Loire-Fisch mit Zitrone und Ingwer auf Zitrusfrüchten

Die Meeräsche, auch "Muge" genannt, stammt aus dem Fischfang in der Loire, dem letzten großen wilden Fluss Europas, und ist ein Fisch, den es zu entdecken gilt, da er sehr schmackhaft ist. Die Zitronenwürze ist leicht mit einer Ingwernote unterlegt, die ihr sehr gut steht.

Die Meeräsche steigt ab März von der Atlantikküste auf und kehrt erst ab Mitte September zur Fortpflanzung ins Meer zurück.

Genießen Sie ihn aufgeschnitten als Vorspeise auf einem Salatbett mit Rohkost.

Auf Lager

Beschreibung

MarkeDie Appetitanreger-Börse

HerkunftCentre Val de Loire, Frankreich

Zutaten

Wildfisch aus der Loire (53%), dicke Crème fraîche, Eouf, Weizenmehl, Vollmilch, Butter, Schalotten, Zitronensaft (1,5%), Salz, Gigembre (0,4%)

Durchschnittliche Nährwerte	Für 100g
Energie	/	kcal / kJ
Fettgehalt		g
Davon gesättigte Fettsäuren		g
Kohlenhydrate		g
Davon Zucker		g
Ballaststoffe		g
Proteine		g
Salz		g

Internetnutzer, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch

Mousse von Weißem Thunfisch mit Basilikum

Unnachahmliche Geschmacksrichtungen, die gute Laune und Geselligkeit auslösen!

Um einen schmackhaften und weichen Thunfisch zu erhalten, wird der Fisch zunächst im Ganzen gegart. Nach ...

Auf Lager

siehe Details

Mini-Canelés de Bordeaux mit La Vieille Prune (Alte Pflaume)

Mini-Canelés de Bordeaux mit "La Vieille Prune" (Die alte Pflaume)

Der Canelé de Bordeaux ist ein kleiner Kuchen aus Bordeaux mit einem weichen, zarten Teig, der mit Rum und Vanille aromatisiert ist. Er hat die Form eines geriffelten Zylinders und wird in einer Form gebacken, die ursprünglich...

Auf Lager

siehe Details

Mecker Himbeer-Nektar

Die Himbeere ist eine Pflanze des Unterholzes, die übermäßige Hitze, Wind und mangelnde Luftfeuchtigkeit nicht gut verträgt. Ihr ideales Anbaugebiet liegt zwischen 500 und 800...

Auf Lager