Gâteau battu

Le gâteau battu fait partie de ces plats identitaires, indissociable de l'histoire culinaire et de la gastronomique picarde.

Le gâteau battu est une sorte de brioche dont la pate est battue à la main : c'est ce long battage qui donne cette pâte aérienne, souple et légère.

Opfer seines Erfolgs

Beschreibung

MarqueConserverie St Christophe

HerkunftNorden, Frankreich

Zutaten

Farine de blé (Gluten), Sucre, Oeufs, Beurre, Levure, Sel.

AllergènesGlutenOeuf

Durchschnittliche Nährwerte	Für 100g
Energie	414.2 / 1 734.0	kcal / kJ
Fettgehalt	27.5	g
Davon gesättigte Fettsäuren	16.8	g
Kohlenhydrate	32.2	g
Davon Zucker	30.1	g
Ballaststoffe	2.1	g
Proteine	9.0	g
Salz	0.0	g

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